岐阜市・麩兵(ふひょう)の生麩と生湯葉【11月5週】

料亭の味をご家庭で

 

岐阜市・麩兵(ふひょう)の生麩と生湯葉

 

写真ー左:生麩を型に詰めているところ

写真ー中:生湯葉を引き上げているところ

写真ー右:専務の川島徹郎さん
 

名古屋生活クラブは買いやすい値段の商品を増やしていきます。原材料の問題でこれまで取り扱ってこなかった商品についても、「ネオニコチノイド農薬排除」とか「放射能1ベクレル未満」といった建て前でなく、原材料ひとつひとつの安全性を厳密に評価し、安全だと判断されれば取り扱っていきます。安全性の評価は最新の知見をもとに不断に見直していきます。
 

今回からスタートする岐阜の麩兵は、老舗でありながら品質と価格面で消費者目線のすばらしい商品が充実しています。ただし、外麦由来のグルテン(生麩)と消泡剤(生湯葉)が問題になります。まずグルテン。外麦=遺伝子組換えと思いがち(私もそうでした)ですが、遺伝子組換え小麦は存在しません。つぎに消泡剤ですが、主成分のグリセリン脂肪酸エステルに発がん性はありません。使用量も、大豆をすり潰した生呉(豆乳の前段階)に対して0.07%と微量です。
ただし消泡剤不使用の湯葉メーカーもあるため、商品には△マークをつけ下地もピンク色にして、区別が一目でつくようにします。今後とも名古屋生活クラブをよろしくお願いします。(杉原)

 

 153  もち麩 100g (通常194円) 189円  特売 

 

 154  ミニよもぎ麩 1本 (通常346円) 339円  特売 

 

 156  さしみゆば 2本入 (通常508円) 498円  特売 

 

 158  かた焼麩 40g (通常173円) 168円  特売 

 



名古屋生活クラブ

  〒452-0802 名古屋市西区比良2-120 フリーダイアル:0120-72-0251
TEL:052-501-0251 FAX:052-503-0967 e-mail: nsc@athena.ocn.ne.jp >>会社概要はコチラ