神奈川県・中津ミートの豚肉たっぷりでお買い得な♪ハム・ソーセージ (6月2週号)

 神奈川県・中津ミートの豚肉たっぷりでお買い得な♪ハム・ソーセージ
(6月2週号)

一番お買い得!
【269】 やさしいポークウインナー
180g( 約12本入) 
特売¥298

やさしいポークウインナーの特徴
豚肉…中津ミートの社長の松下さんが経営する海老名畜産の新鮮なチルドの豚肉を使用。
   養豚から加工までしているから明らかで安心!
調味料…粗糖、食塩、香辛料が主体。ブドウ糖加糖液糖やコーンシロップ不使用。
アミノ酸やタンパク加水分解物不使用。
結着剤…乳タンパク、卵、でん粉、植物性タンパク、リン酸塩などが使用されるのが一般的。
中津ミートはやさしいポークウインナーのみ馬鈴薯澱粉を少し使うことで、手間が少し省けたのでお安くできました。90パーセント以上も豚肉が入ったウインナーです!!

GO!
市販品との比較は冊子29ページをご覧ください。


【270】 やさしいハムスライス
140g(10〜12枚) 特売¥365

豚肉は海老名畜産で、チルドも冷凍も使い、チョップトハムにすることで部位バランスを
やりくりできる!ということで低価格での提供を実現!


わっぱんのパンでサンドイッチにどうぞ!
【347】サンドイッチ用食パン
1斤 
特売¥290

お弁当に人気のミニウインナー♪


一番人気!
【271】 皮なしベビーウインナー
120g 
特売¥255


大人はコレ!
【272】粗挽ウインナー
120g 
特売¥265


【273】 皮なし和風ミニウインナー
120g 
特売¥277


お弁当用にも、おかずにも!
【279】肉団子(中華風)
250g 特売¥398

名古屋生活クラブオリジナル 油揚げ・味付揚げ (6月1週号)

名古屋生活クラブオリジナル
新発売の国産丸大豆を使用したお求め安い価格の油揚げ
国産の有機丸大豆にこだわった味付揚げ (6月1週号)

新商品
【138】オリジナル油あげ
4枚入(8 cm× 8 cm ) 
特売175円

原材料:
●大豆……国産丸大豆
●揚げ油…NON‐GMO菜種油
●消泡剤…不使用
ポイントはしっかり押さえて作りました!それでも4 枚とたっぷり入ってこのお値段です。

お求めやすい価格にリニューアル
【137】味付あげ
4枚入(8 cm× 8 cm ) 
特売295円


4枚入になりました。

原材料:
●大豆……国産有機丸大豆
●揚げ油…NON‐GMO菜種油
●消泡剤…不使用
●味付け…国産有機だし醤油(足立醸造)と粗糖国産の有機原料にこだわっています。
市販品と味を比べましたが、こだわった分、上品で深みのある美味しさは別格でした。

手作りの油揚げだとどうしても割高になってしまうのを、オリジナルで有機の味付あげや
高野豆腐を作ってもらっている長野県の信濃雪に買いやすい油揚げを作ってもらいました。
工場で製造したものですが、おいしく作れるよう製造にもちゃんとこだわっています!

豆乳の搾り方が違う!
通常は、歩留まりをよくするために大豆を加熱してから、豆乳とおからに分けます。
でもそうすると大豆の旨みが抜け、豆乳に渋みなどの雑味が移ってしまいます。
信濃雪では、加熱せずにおからと豆乳に分け、おいしさを優先して作っています。

豆乳の濃さが3 倍濃い!
通常、油揚げに使用する豆乳は、9割ほどが水分だそうです。信濃雪では、揚げの中に
豆腐の厚みを持たせるため、7割の水分に抑えて作っています。

※ 冊子14頁もご覧ください。

ずっと欲しかった冷蔵の餃子・焼売が始まります!(5月5週号)

国産豚肉、国産野菜、国産小麦、化学調味料無添加
ここまでこだわって、お値段もリーズナブル!
ずっと欲しかった 冷蔵の餃子・焼売が始まります! (5月5週号)


調理時間が短く、フライパンに焦げ付きにくいのもうれしい!
〈449〉国産にこだわった餃子
20g×12個
特売295円


安く作るための植物性たんぱくなどは加えず、ジューシーに仕上げるため、
自社で粗挽きにした豚肉(静岡県)がたっぷり入っています!
〈450〉国産にこだわった焼売
30g×6個
特売285円

創業29 年の善食さんは餃子・焼売を専門に製造している小さな工場です。国産原料・無添加にこだわる
「こだわりの味協同組合」と出会い、輸入小麦、輸入豚肉、アミノ酸入りの通常の餃子から、現在は4 割を
国産原料・無添加の「こだわりの味」の餃子を製造しています。
おいしいものを作りたいという善食さん。ジューシーに仕上げるため、自社で粗挽きにした豚肉を使用しています。
安く作るために植物性たんぱくなどは加えず、豚肉(静岡県産)がメインでたっぷり入っています。
味付けは家庭にある調味料がベースです。どの餃子にも入っているアミノ酸、不純物に発がん物質を
含む可能性のあるたんぱく加水分解物( 塩酸分解されたもの)、化学合成して作られ、便利のよさから
あらゆるものに使用されている加工デンプンなどは一切使用していません。甘みとコクをプラスするために
玉葱を使用し、砂糖を隠し味に加えている所がポイント。少し甘めにしているので子どもにも食べやすく、
自然な美味しさで安心して食べられます。
このこだわりでこの価格、とってもおすすめの餃子と焼売です。


皮作りから自社で製造
皮に使用する小麦は、北海道産の皮に適した品種「はるよこい」にこだわり、
塩と水だけで練り上げて作ります。

他にもこだわりの味協同組合の商品を始めます!
詳しくは冊子4-45、46 ページをご覧ください。


451】大粒味わい納豆
45g×2 特売99円


【453】玄米 有機栽培の杵つき餅
300g 特売687円


【454】特別栽培の玄米のおかき
100g 特売427円

おいしい!手軽!!わっぱんのピザ(5月4週号)

 新登場!!軽食に、おやつに・・・「手軽な冷凍ピザがほしいね」
そんなリクエストにわっぱんが応えてくれました!
おいしい!手軽!!わっぱんのピザ(5月4週号)

出来上がり写真
(353) ベーコンきのこピザ
480円→
特売432円

おいしさの秘訣はピザ台とトマトソースにあり!

オーガニックトマト缶とわっぱ知多農場又は名古屋生活クラブの無農薬玉ねぎを
オリーブオイルでじっくり炒め煮。わっぱ知多農場の無農薬バジルをフレッシュなまま
閉じ込めたバジルペーストを合わせ、丁寧に作ったトマトソース
発酵時間を調整し、もっちり外はパリッとした食感に。国産小麦やエキストラバージン
オリーブオイルを使用し、シンプルに風味豊かに仕上げたピザ台

名古屋生活クラブスタッフ太鼓判!

わっぱんは
 名古屋生活クラブが約20 年前にトランス脂肪酸の問題を訴え、「マーガリンを
使わないでパンを作って欲しい」という呼び掛けにすぐに応えてくれたパン屋さんです。
とはいえ、製造現場では試行錯誤、デニッシュ系はマーガリンなら温度変化に強く、
簡単に作ることができるが、バターだと温度調整が必要で難しかったとか。社会に
障害者の差別をなくすための働きかけを続けるわっぱんだからこそ、「食の安全」にも
関心を持ち、「簡単・安価」なパンではなく、未来に残していきたい伝えていきたい「食」に
一生懸命取り組んでいるから。工房では、色んな人がそれぞれの役割をもち、仕事を
分担しながら、特別なパンじゃなく、安全でおいしく食べられる、「近所のパンやさん」を
目指しています。是非食べてみて、ご意見ご感想おまちしています!

わっぱんとは、障がいのある人もない人も共に働き共に生きる社会を目指して41 年前に
立ち上がったわっぱの会(社会福祉法人共生福祉会)の中の事業所です。その中で
わっぱんは、障がいのある人と共に働ける社会・安全性を考えたパン作りを求めて、共働
事業所では全国初の国産小麦使用・無添加のパン製造を1988 年より始めました。
現在は、障がいのある人だけにとどまらず様々な生きにくさを抱える人たちへの就業支援や
生活援助の他、地域で共に学ぶことへの働きかけも行っています。

(349) スライス全粒食パン6枚
330円→
特売297円

(341) ブリオッシュメロン
300円→
特売270円

パン・お菓子も大特売中!
冊子4-34ページご覧下さい

千葉産直サービスの「スローフードな食卓」(5月3週号)

千葉産直サービスの「スローフードな食卓」
〜お弁当惣菜ではなく、夕食に1品追加したい本格的なお惣菜のご提案〜
(5月3週号)

おいしい缶詰で有名な千葉産直サービスの缶詰と冷凍惣菜スタートです!
 千葉産直サービスの惣菜の特徴はなんといっても素材。
原料の肉を主体に開発された商品ばかりで、その肉は生産者が
はっきりしていて、飼育方法もこだわったお肉です。
 今回のお惣菜のおすすめは、エコかざ鶏を使った「ふっくらチキンバーグ」と房総もち豚を
使った「しゅうまい」、房総もち豚と八千代ビーフを使った「カリッと焼きメンチカツ」です。
どれも夕飯の食卓に1品追加してもらいたい、味付けも良い手作りの本格惣菜ばかり。
 また缶詰は旬の魚に限定して買いつけ、1年分まとめて作っているので、脂のノリが
市販品とはまったく異なります。
青魚のDHAなどの良質な脂を日頃から摂ってほしいので、今回より隔週での取り扱いを
スタートします!
※惣菜は冊子34.35ページ、缶詰は冊子26ページをご覧下さい。

エコかざ鶏を使ったヘルシーでふっくらジューシーなハンバーグ♪

電子レンジ対応
296〉ふっくらチキンバーグ
160g(2個) 
特売389円

房総もち豚を使ったお惣菜

電子レンジ対応
〈297〉もち豚しゅうまい
180g(6個) 
特売410円


フライパン調理
〈300〉カリッと焼きメンチカツ
160g(2個) 
特売389円

つくば鶏の手羽先を有機栽培のハーブで味付け♪

電子レンジ対応
〈294〉手羽先のハーブ焼き
220g(4〜6本)  
特売498円

定番商品として、缶詰スタート!

社内の試食会で一番人気!
ツナの代わりにどうぞ!

〈207〉とろさば・水煮
180g 
特売378円


新登場!
211〉オイルサーディン
100g 特売335円


紙面でレシピ紹介
〈208〉
とろさんま・しょうゆ味
190g 
会員価格308円



名古屋生活クラブ

  〒452-0802 名古屋市西区比良2-120 フリーダイアル:0120-72-0251
TEL:052-501-0251 FAX:052-503-0967 e-mail: nsc@athena.ocn.ne.jp >>会社概要はコチラ