高橋さんの旨みある短角牛で年末を迎えませんか?(12月4週号)

北海道・えりも岬 高橋牧場
高橋さんの旨みある短角牛で年末を迎えませんか?
(12月4週号)


イメージ:牛脂は入っていません
【262】牛ロースすきやき用
200g
特売1380円
【264】牛しゃぶしゃぶ用
300g
特売1700円


起伏の激しい場所で放牧されています

高橋さんご夫婦

北海道知事賞(最高位賞)受賞しました!上の写真はその時の牛肉です。

去年から取扱いをスタートさせたえりも岬に牧場をかまえる高橋牧場は、日本短角種と
いう和牛を育てています。
放牧と牛舎飼いを組み合わせることで、ヘルシーで赤身も脂も適度なバランスを保ち、
旨みがのった美味しい牛肉に仕上げています。
えりも高橋牧場の牛たちは、この地で生まれ、離乳するまで母親と一緒に過ごし、
起伏のある放牧地を走り回り、晴れた暑い日には涼しい木陰、風の強い日には風の弱い
ところで休息をして健康的に育ちます。
BSE 問題の根本は、家畜の生産性を優先し、動物本来の生態を無視した育て方を
した事にありました。
肉骨粉を与えなければ、BSE は抑えられるかもしれませんが、別の問題が発生するで
しょう。家畜は経済動物ですが、生きている間は、家畜が快適に過ごす事のできる環境を
整える事が、一番重要なことです。高橋牧場の牛は“ 健康的かつ美味しい” おすすめの
牛肉です。

冊子26,27 ページもご覧ください。

 

ちょっとラクして、オシャレなクリスマス♪(12月3週号)

ちょっとラクして、
オシャレなクリスマス♪(12月3週号)


スモークハウスファイン
オードブルに♪

【312】スモークチキン
180 〜 200g
特売498円


限定50個!
 
イメージ
【311】米沢牛ローストビーフ
300g
特売2980円


白糠酪恵舎のチーズ

初心者でも大丈夫!
レシピ付き

 
【387】チーズフォンデュ
約200g
特売1098円



 【383】モッツァレッラ
140 〜 150g
特売639円

秋川牧園のチキン

【291】若鶏骨付ももロースト
約200g
特売568円

冊子巻頭・巻末にもクリスマス特集を掲載しています。

クリスマスを彩る本格海鮮惣菜(12月2週号)

クリスマスを彩る本格海鮮惣菜(12月2週号)
北海道産の素材を基本とした、合成添加物無添加でつくったおいしい
水産加工品が勢ぞろいしました。


今回は通常配達です 北海道・札幌中一

調理例  パプリカ・レモン・あさりはついていません
スタッフで試食して大好評でした。北海道の海の幸がたっぷり入ったスープを解凍して、
お米と一緒に炊くだけ。材料をそろえたり、分量をはかったりする手間がないのが
うれしい。油くどくないし、魚介の旨味たっぷりで日本人好みの味に仕上がっていて、
塩分もひかえめ。家族みんなが「おいしい!」といっていただける品質です。

【249】
シーフードパエリアの具

特売714円


天然の秋鮭をはじめ、北海道の素材がぎゅっと詰まったこだわりキッシュ
【250】
サーモンキッシュ
400g 
特売998円

着色料などの添加物は不使用。安全な素材で作ったなめらかで上品なテリーヌ
【248】
えびとほうれん草の2色テリーヌ
400g
特売698円


国産でほどほどのお値段で良質なタラバガニは流通していません。札幌中一代表の
橋本さんと話し合って、ロシア産を扱うことにしました。次亜塩素酸ナトリウム
(殺菌剤)や次亜硫酸ナトリウム(酸化防止剤)不使用であることを確認しています。
おすすめはボイルタラバガニです。漁獲後すぐにボイルしたのを船上凍結しています。
鮮度低下や身やせがなく、旨味たっぷりの身がぎっしり詰まっています。食卓には
半解凍くらいでお出し下さい。ドリップの流出を最小限にして、ちょうどいい感じで
食べられます。


橋本さん

家族でかにを囲んでにぎやかに
 
【252】
ボイルたらばがに(折れ脚込)
500g
特売1698円


【253】
生冷たらばポーション
500g
特売3771円


12月2週号と12月5週号(おせち号)は同時にカタログ配布・ご注文用紙回収を
致します。配達日は異なります。12月5週号(おせち号)の配達日については
12月5週号をご参照ください。

今年はどのケーキにしようかな?無添加のケーキで彩るクリスマス(12月1週号)

今年はどのケーキにしようかな?
Merry Christmas
無添加のケーキで彩るクリスマス(12月1週号)

予約注文(12月3週配達)

名古屋生活クラブのケーキと市販のケーキとの違い
小麦粉:国産小麦⇔海外産小麦
生クリーム:純生クリーム⇔乳化剤や安定剤を含んでいたり植物性生クリーム
油脂:国産バター⇔マーガリンを使用している場合も



色とりどりのベリーをたくさんトッピングしたフルーツケーキ。
ベースのふわふわムースにも杏や洋ナシが入っています。

【645】 冷凍
ベリーベリークリスマス
約320g  長崎海道

特売1480円



自家製チョコ生クリームがデコレート。
ココアスポンジでチョコづくしの一品。

【648】 冷凍
チョコ生クリーム
デコレーションケーキ
直径15cm  ナチュランド本舗

特売2900円



クリスマスチキンに
レンジで温めるだけ!手軽に本格フライドチキンをご自宅で。non-GMOの餌を
与えた自社提携農場で育てた素性の分かる鶏を使用しているので安心

【43151】 冷凍
フライドチキン
400g  秋川牧園

特売760円


ご注意下さい!予約注文です!
こちらのページに掲載している商品は全て予約注文、12 月3 週号(17〜20日)
配達商品です。ご購入金額も12月3週号で計上されます。12月1週では計上
されませんので配達料の計算にご注意ください。

ふくろうの里広島県・神じんせき石高原(11月5週号)

時間を忘れるほど温かい、里山の風景
 広島県・神じんせき石高原(11月5週号)

里を守るために 〜同じ思いでつながりました〜



生姜シロップと米味噌を1 対1 で。
簡単生姜みそ


生姜をたっぷり使用。辛味も風味もしっかりあって、お味噌と合わせるだけで、
簡単に風味の良い生姜味噌のできあがり!
大根や湯豆腐にトッピングして

【431】
生姜シロップ(料理用)
100ml 通常小売価格500円のところ

特売479円


薄めて飲んで体ぽかぽか。お菓子作りに!シフォンケーキレシピ冊子44Pに掲載
【434】
生姜シロップ(飲用)

300ml 通常小売価格800円のところ
特売769円



お湯で薄めて、サバやイワシの煮付けのみりんがわりにも
【433】
梅シロップ(料理用)
100ml 通常小売価格400円のところ

特売390円


神石高原の里山を守る活動を知ったのは、会員の服部伸子さんの紹介がきっかけでした。神石の過疎地で地域医療を担う女医の服部さん(伸子さんの妹さん)と、獣医である御主人の大田さんは、過疎化の進む地域をなんとかしたいという強い想いから蠖誓亶盡兇鯲ち上げました。神石高原は、自然豊かな山間に小さな集落が点在しています。この土地は、空気も水もおいしく、良い作物の育つ土地ではあります。しかし、近年里山が荒廃し、山の動物と人間との境界が無くなった為に、鹿や猪による被害が増加した上に、高齢化によって重労働が難しくなってくると、耕作を放棄せざるを得ない土地が増えてきました。
そこで、蠖誓亶盡兇蓮⊆や猪が好まない「生姜」「紫蘇」「梅」を栽培する事によって、耕作放棄地を減少させようと考えました。更に、これらの作物で収入が確保できるように、多くの人が利用しやすいシロップへの加工を始めたのです。※カラーチラシと43、44P をご覧ください。
荒廃する農地が増えつつあるのは、弊社三重事務所(南伊勢町)周辺と同じです。ここで、農業を再び息づかせたいという想いは弊社が最も力を注ぎたい事と共鳴しました。地域の事情に即した作物を栽培し、消費者に受け入れられる商品に加工する蠖誓亶盡供私たちは、それを皆様に紹介する事によって、残すべき日本の原風景を守っていく事に貢献したい。そんなたくさんの気持ちがこもった商品です。 吉田


左:名古屋大学医学部医学博士/ 神石高原町町立病院副院長 服部文子さん
右:東京大学農学部農学博士/ 株式会社神石高原 代表取締役 企画戦略室長 大田博昭さん


名古屋生活クラブ

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