手軽に買える有機のパスタ、トマトソース、EXVオリーブオイル始まります!(10月3週号)

 イタリア・アルチェネロ 
手軽に買える有機のパスタ、トマトソース、EXVオリーブオイル始まります!(10月3週号)



【545】 有機スパゲティ
500g 特売¥279




写真左【550】
フルッタート有機EXVオリーブオイル
250 ml特売¥898
写真右【552】
ドルチェ有機EXVオリーブオイル
250 ml特売¥898


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オリーブオイルを調べていてエキストラヴァージン(EXV)オリーブオイルの偽装が多いことを知りました。例えば、1997年カナダ食品検査庁(Canadian Food Inspection Agency)が100本のオリーブオイルを調査した結果、20%が偽物であった報告(Canadian Broadcast news January 4,2000)や2010年カリフォルニア大学デイヴィス校でのオリーブオイル調査ではEXVの基準に達していないオイルが52本中33本報告(論文:Test indicate that imported “extra virgin”olive oil often fails international and USDA standards)があります。カナダ食品検査庁の専門検査官の報告は、見た目では偽物の判別はつかないと結んでいます。EXVオリーブオイルを選ぶ際はデータを確認することが必要です。
アルチェネロの製品はEUオーガニック認定と日本の有機JAS認定を取得し、EXV認定基準をクリアしています。(※54P参照)取り扱っている2種のオイルはクセのない「ドルチェ」とスパイシーな「フルッタート」、お好みによりお選びください。また、アルチェネロではレシピをインターネットで紹介(アドレス:
http://www.alcenero.jp/recipe/index.php)しています。ご活用下さい。
今後、EXVオリーブオイルの現状について調べて分かったことは注文書取り扱い紙面で報告いたします。(吉田)


 

写真左【547】 有機ペンネ
250g 
特売¥218
写真右【546】 有機エルボマカロニ
250g 
特売¥218

甘めのトマトソースだからお好みでバジルを加えてもいいし、ミートソースにしても。
【551】
有機パスタソース・トマト&オニオン
200g 
特売¥298



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