おいしい!手軽!!わっぱんのピザ(5月4週号)

 新登場!!軽食に、おやつに・・・「手軽な冷凍ピザがほしいね」
そんなリクエストにわっぱんが応えてくれました!
おいしい!手軽!!わっぱんのピザ(5月4週号)

出来上がり写真
(353) ベーコンきのこピザ
480円→
特売432円

おいしさの秘訣はピザ台とトマトソースにあり!

オーガニックトマト缶とわっぱ知多農場又は名古屋生活クラブの無農薬玉ねぎを
オリーブオイルでじっくり炒め煮。わっぱ知多農場の無農薬バジルをフレッシュなまま
閉じ込めたバジルペーストを合わせ、丁寧に作ったトマトソース
発酵時間を調整し、もっちり外はパリッとした食感に。国産小麦やエキストラバージン
オリーブオイルを使用し、シンプルに風味豊かに仕上げたピザ台

名古屋生活クラブスタッフ太鼓判!

わっぱんは
 名古屋生活クラブが約20 年前にトランス脂肪酸の問題を訴え、「マーガリンを
使わないでパンを作って欲しい」という呼び掛けにすぐに応えてくれたパン屋さんです。
とはいえ、製造現場では試行錯誤、デニッシュ系はマーガリンなら温度変化に強く、
簡単に作ることができるが、バターだと温度調整が必要で難しかったとか。社会に
障害者の差別をなくすための働きかけを続けるわっぱんだからこそ、「食の安全」にも
関心を持ち、「簡単・安価」なパンではなく、未来に残していきたい伝えていきたい「食」に
一生懸命取り組んでいるから。工房では、色んな人がそれぞれの役割をもち、仕事を
分担しながら、特別なパンじゃなく、安全でおいしく食べられる、「近所のパンやさん」を
目指しています。是非食べてみて、ご意見ご感想おまちしています!

わっぱんとは、障がいのある人もない人も共に働き共に生きる社会を目指して41 年前に
立ち上がったわっぱの会(社会福祉法人共生福祉会)の中の事業所です。その中で
わっぱんは、障がいのある人と共に働ける社会・安全性を考えたパン作りを求めて、共働
事業所では全国初の国産小麦使用・無添加のパン製造を1988 年より始めました。
現在は、障がいのある人だけにとどまらず様々な生きにくさを抱える人たちへの就業支援や
生活援助の他、地域で共に学ぶことへの働きかけも行っています。

(349) スライス全粒食パン6枚
330円→
特売297円

(341) ブリオッシュメロン
300円→
特売270円

パン・お菓子も大特売中!
冊子4-34ページご覧下さい



名古屋生活クラブ

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