さんさんファームの“完熟”果物がオススメ!【7月4週】

何人ものスタッフがまとめ買いする美味しさ!!
さんさんファーム“完熟”果物がオススメ!

 

この時期、私が絶対買い逃さないのが、しまかの生うにと、さんさんファームのプルーン。
じゅわーっと瑞々しい甘さで、プルプル食感。皮のまわりが一番おいしいから、よく洗って皮ごと食べます。皮が薄くて口にへんに残らないのもいいところ。
これは、市販で買ったら絶対できないなぁと思い味わってます。あまりの美味しさに勧めてまわって、皆ファンになっていきます!今年も待ち遠しい〜まとめ買いしますっ(石田)

 

 さんさんファームの果物はどうして美味しい?
 

一般の流通では、プルーンや桃が傷まないようにキャッチボール出来るぐらい固いものを収穫するそうですが、早どりする分だけ味がのりません。さんさんファームは、会員さんに届くまでの時間を逆算して、ぎりぎりまで木で熟させます。生のプルーンが大好きで、見かけると必ず買って食べますが、さんさんファームのプルーンがナンバー1です。(村島)
 

 

プルーン  大特売   予約  7月4週〜 8月1週でお届け予定です。

 

 64  1袋 300g (通常440円) 408円

 

 65  1袋 500g (通常610円) 598円

品種はオパールかアーリーリバーをお届け。オパールはあまり日持ちしないのですぐに冷蔵庫に入れて早めにお召し上がりください。アーリーリバーは少し常温で追熟しても美味しく召し上がれます。
 

 

桃  大特売   予約  7月4週〜 8月1週でお届け予定です。

 

 66  1パック 2〜3玉 (通常790円) 758円

 

 67  1箱 2kg (通常3,000円) 2,978円

 

最終加工業者変更 更に美味しくなりました。【7月3週】

最終加工業者変更 更に美味しくなりました。
名古屋生活クラブの牛肉
 

 4月末から牛肉加工業者が変更になりましたが、皆様どうでしょうか。自分としては、今までよりも良い状態の牛肉をお届けできていると思います。
 価格設定としては、スーパーの国産牛と同程度とは言っても、やっぱり高価な牛肉ですが、たまには、牛肉の味をそのまま味わえる、焼肉、ステーキで、プチ贅沢はどうでしょうか。

 

 

 249  【少量】十勝牛 特上ひと口焼肉用 200g (通常1,520円) 1,444円  特売 

 

 未来とかちうしが会員様の手に届くまで 
主に北海道の酪農農家で生まれた子牛(生後7日)
   ↓
大野ファームで約2年肥育
   ↓
北海道畜産公社(帯広)でと畜
   ↓
(株)高はしでスライス (4月から変わりました)
   ↓
名古屋生活クラブ

 

 大野ファームで育てられた1頭分の牛肉が、高はしに入り、その中から注文に従って様々な商品になります。特定の農場から1頭分全て責任を持って引き取る事によって、信頼できる牛肉を、無駄なく全て食べてあげる事ができ、価格も抑える事ができます。
 

高はしの加工場。10℃以下に保たれた清潔な加工場で、職人が丁寧に作っています。

 252  十勝牛 ミニステーキ 300g (通常2,480円) 2,330円  特売 

 

他にもお得な価格でご用意しています。たねまき(注文書)の12ページをご覧ください。

岩手県 丸友しまか 5月末に宮古に行ってできたオリジナル品【7月2週】

岩手県 丸友しまか 5月末に宮古に行ってできたオリジナル品
天然ぶりがこの安さで、旨かった!

 

 宮古ではぶりを食べる習慣がないので安値で取引されているそう。
 そこで、しまかさんが鍋照り焼きにしたぶりを弊社スタッフで試食、十分な美味しさにびっくり!
 さっそく弊社向けに切身を作ってもらったものです。
* しまかさんの現状は注文書(たねまき)の11ページをご覧下さい。

 211  天然ぶり切身 2切(160g) (通常398円) 379円  大特売 

おすすめ調理法:フライパンで鍋照り焼き(少々油を引いて両面を焼き、味醂と醤油、酒少々加えて煮詰める)、又はおろしポン酢添え(塩を振って少量油をひいたフライパンで焼くだけ)で。春ぶりで、脂ののりは控えめ、旨みはしっかりあるお買い得品です。(吉田)
 

めったにない!絶対食べて欲しい完熟有機パイナップル【7月1週】

めったにない!絶対食べて欲しい完熟有機パイナップル
 

 

トロピカルフルーツの生育に適した気候の沖縄県石垣島よりお届け!

甘みと酸味のバランスがよく社内でも大好評!
後味がさっぱりで夏にピッタリです。

 

 

おすすめのポイントその
完熟で美味しい
パイナップルは、収穫後に追熟しません。収穫時の熟度で味が決まります。
糖度と酸味のバランスがとれたジューシーで一番美味しい時をねらって収穫します。
日持ちさせるために早取りしてあるパイナップルとは違う格別な味です。

 

おすすめのポイントその
数少ない有機パイナップル
パイナップル栽培は、収穫まで2年の期間が必要となり、沖縄の暑い気候の中で広大な面積の除草作業が大変な労力となります。そのため、一般的な慣行栽培では除草剤が欠かせません。農薬不使用での栽培は難しいのです。
やえやまファームでは、雑草の発生を抑えるビニールシートを地面に貼り、それでも伸びてくる雑草を手作業で除草し、慣行栽培の何倍もの手間をかけて栽培します。
沖縄県の慣行栽培では15剤の化学合成農薬が使用されていますが、やえやまファームでは、除草剤や他の化学合成農薬を全く使用することなく栽培しています。

 

 69  有機パイナップル(ハワイ種) 1玉 (通常930円) 920円  特売 
 

 

 

「ピュアアイスクリーム」【6月4週】

牧成舎 と 名古屋生活クラブが共同開発した
「ピュアアイスクリーム」

 牧成舎との付き合いは約8年になります。
取材に行くと、小規模の工場で製造し、地域の方への配達まで行っている会社でした。牧田社長自らが酪農家。牧田社長の牧場はきれいに保たれていて、牛が人懐っこい様子をみて、「ここなら安心できる」そう思いました。
牧田社長の牛への愛情を感じたからです。
酪農家さんが3軒だけで、地域に根付いた牧成舎だからこそ、近い関係性を保つことができます。
これが「素性の知れた牛乳」ではないでしょうか。
そういう信頼関係があった上で、このアイスが生まれました。
このアイスは生乳を2倍濃縮したものを使用していて、空気含有量も少なめで濃厚。ミルクの味がしっかり味わえます。
少し常温に置いて表面が溶けてきたら食べ頃です。(内山)

 

 

●カラギーナンや乳化剤に関する最新情報  (興味がある方はHPも見てね)
「カラギーナンとカルボメチルセルロース(乳化剤の一つ)は動物実験で腸の炎症をおよぼす原因の一つでありそうだ」という文献があります。
カラギーナンをずっと研究しているトバックマン博士の新しい研究では「腸内の炎症が治ってきている患者たちを2つのグループに分け、カラギーナンを摂取しないグループと摂取するグループに分けて検証したところ、カラギーナンを摂取したグループは腸の炎症が再発した」という結果が出ています。
ジョージア州立大学の研究では、「ねずみに乳化剤のポリソルベート80とカルボキシメチルセルロースを摂取させたところ、腸内細菌に変化が起こり、腸内に炎症が起きて、大腸ガンが促進した」と示しています。このように、乳化剤やカラギーナンなどの食品添加物を摂取することは腸内バランスを崩し、それが腸の炎症につながるというリスクに繋がっていると考えられます。

 412  牧成舎ピュアアイスクリーム2個 120ml×2 (通常496円) 476円  特売 

 

 128  フレッシュ・モッツァレラ 100g (通常506円) 486円  特売 

 



名古屋生活クラブ

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