ビスフェノールAフリー かもめ屋のツナフレーク缶【3月5週】

汁ごとおいしい!国産野菜を煮込んだ自家製スープ使用
ビスフェノールAフリー かもめ屋のツナフレーク缶

かもめ屋は製品自体もビスフェノールAの検査をしており不検出を確認。真剣に問題に取組んでいます。

手作業で骨と身を分け、血合いなどを削ります。機械ではなく熟練のおばちゃんたちの目利きによりおいしいツナ缶が完成します。
 

かもめ屋の長岡智美さんとご主人の友和さん、5才の娘さん玲奈ちゃん。2月24、25日の大交流会にて。「これしか食べられない」「子供に食べさせたいツナ缶」などの会員さんの声も
 

子育て真っ最中のかもめ屋の長岡さんに聞きました。 片山
かもめ屋は、伯母の色本(しきもと)から引き継ぎました。色本は、長年食の安全を考えて活動してきました。そして、ビスフェノールAを缶内のコーテングに使用していない、安心な材料で作ったツナフレーク缶を開発したのでした。
私自身も、子供ができてから食の安全に興味をもつようになりました。
働いているお母さんは、時間がないけれども、安全な食品を与えたい。離乳食で、たんぱく質を与えるようになった時、お魚をあげたいけれど、生では良くない、火を通して、ほぐして、骨をとってとなると、結構大変。それで、私自身も離乳食で使った経験を踏まえ、水煮缶を離乳食にも使えるように食塩なしにしようと考えました。
予想以上の反響でした。子ども、お年寄り、食塩を制限している人、防災関係など、欲しいと思っていた人も多かったのでした。火が通っているのでそのまま食べられ、忙しい毎日に助かります。(P2で離乳食レシピ紹介)
かもめ屋の油漬缶はエキス類やアミノ酸ではなく、生の国産の契約栽培野菜から煮込んだスープを使用しています。また、その時にある野菜を利用するので、季節によってスープの旨味成分が変わります。市販で売られている化学調味料で味付けしてあるいつも同じ味の缶詰めとは異なります。かもめ屋は原料や加工へのこだわりだけでなく、容器まで真剣に安全な製品作りを行っています。是非かもめ屋のツナフレーク缶ご利用ください。

 

ライトツナフレーク水煮(食塩不使用)

 494  80gx4 (通常730円) 690円  特売 

 495  80gx4x12 (通常8,141円) 7,980円  特売 

 

ライトツナフレーク油漬缶

 496  80gx4 (通常730円) 690円  特売 

 497  80gx4x12 (通常8,141円) 7,980円  特売 

甘くてジューシー!香住・竹内さんのベニガニ【1月4週】

甘くてジューシー!香住・竹内さんのベニガニ

 

 兵庫県香住はベニガニ(注)を「香住がに」にブランド化、人気が急上昇して昨年浜値は倍に跳ね上がりました。竹内さんも値上げせざるをえず、注文がぐっと減りました。

 

 だから今年は名古屋生活クラブむけに、特別に小サイズのベニガニで切りガニを作ってもらいました。量目もたっぷり300-400g。とっても手ごろな値段ですが、身入りのよさにいっさい妥協はありません。ベニガニの半分以上は身入りが悪いので、ほぐし身など加工に回されます。竹内さんはなんども選別をかけて、甘くてやわらかな身がつまったカニだけをお届けします。

 

 竹内さんは香住で35年、顔の見えない市場出荷でなく消費者(弊社もふくめて)にベニガニを直販してきました。「おいしかった」とか「身入りが悪かった」とか、お客さんの声を直接きいて、きびしい目利きの目と選別の技術をきたえ上げました。そんな竹内さんが選んだベニガニだから自信を持っておすすめします。


 なかでも「チルド」のおいしさは別格です。とれたてゆでたてを翌日にお届けするから、甘さやジューシーさがすごいんです!そのかわり海が荒れて漁獲がなければ翌週配達や欠品になります。かならず1月4週に食べたい!という方は、同じ規格の「冷凍」をご注文下さい。


(注)ベニズワイガニのこと。高級品のズワイガニ(松葉ガニ)とは別種です。1000メートル以上の深海にいます。あまりに深いので網や釣り針でなく、餌が入ったわなのようなカゴでとります(かに籠漁)。

 

 

 555  【チルド】竹内べに切りがに(小) 300〜400g (通常1,800円) 1,750円  特売 

 

 219  【冷凍】竹内べに切りがに(小) 300〜400g (通常1,800円) 1,750円  特売 

風味がよく、味わいのある 在来品種れんこん【1月3週】

 風味がよく、味わいのある 在来品種れんこん 

 

「命の源である水を汚さない」が信条の農民グループ
熊本県・ 有機農産物栽培グループ 水の子会

水の子会は食べる人の安全と環境のことを考え、全員で海を守る石けん運動をし、河川を浄化するイグサ栽培をしています。子どもたちの未来により良い環境を残したいという想いで弊社とつながってます。(吉田)

 

水の子会のみなさん。代表上村さんの息子さん(右から2番目)は2月に行われる台交流会に今回もやってきます。

 

 40  水の子のれんこん 1袋300g 390円

品種改良がされていない通称「赤根れんこん」。今から2000年以上前の古代ハスによく似た在来種です。
赤みがかった色(ポリフェノール)で細め、火が通りやすく柔らか、シンプルなソテーで十分美味しい、食物繊維もとれる。市販のレンコンに比べて風味がいいことにもびっくり。栽培が難しく一般的にはほとんど栽培されていません。

ビタミンCが豊富!ポリフェノールが豊富!
水の子会のれんこんには、ポリフェノール(タンニン)が0.19g/100g含まれています

 

とにかくおいしい!他のれんこんを食べて「味が違う・・・」と、今は水の子のれんこんしか買っていません。とにかく美味しいから食べてほしい! 1cm幅の厚めに切って、粉振ってフライパンで焼くだけ。火の通り早いから超特急で副菜できあがり。絶品。簡単。(石田)
 

 22  セリ 1袋70g 230円

セリご飯、スープや鍋に!上品な香りで和食、洋食問わず使いやすい。セリを茹でた出汁が美味しいので、鶏肉と合わせてスープなどオススメ!
 

愛媛県・無茶々園の滋味あふれる加工品集めました【1月2週】

愛媛県・無茶々園の滋味あふれる加工品集めました

 

ポンカンジュースや冬場の柑橘でおなじみの無茶々園。柑橘に少しの農薬を使用する程度で極力農薬を使用しない商品を企画販売しています。今回ご紹介する農産加工品は化学合成農薬を使っていません。
 

いりこ出汁は頭とハラワタを取り除くとより雑味が少なく仕上がります。
一番簡単な取り方は、水500mlに昆布、いりこ各5g程度を入れ、一晩冷蔵庫保管するだけ。出汁に使ったいりこも味噌汁に入れて食べましょうね。
いりこの旨み成分はかつお節と同じイノシン酸なので、昆布と相性がいいです。

 

 500  たべるいりこ(小羽) 60g (通常315円) 298円  特売 

 

 501  だしいりこ(中羽・大羽) 200g 510円

 411  梅肉エキス 30g 1,120円

農薬不使用の梅から作った梅肉エキス。正月明け、疲れた体に。
 

 

 449  ゆずストレート果汁 150ml 510円

 

 

 478  青ゆずこしょう 50g 436円

鍋物におすすめはゆずこしょうとゆず果汁。
無茶々園の原料から作った特別な調味料。

 

 

クリスマスのとっておきメニュー【12月4週】

クリスマスのとっておきメニュー

 

 

ジューシーな若鶏の骨付ももをシンプルに味付け

 371  若鶏骨付ももロースト(1本) 約220g (通常712円) 690円  特売 

 

フレンチシェフ監修、低脂肪で滋味に富む短角牛の旨み
 364  短角牛のキッシュ 260g (通常1,400円) 1,318円  特売 

 

サフランの香りとシーフードの旨み、炊飯器で炊くだけ
 323  パエリアセット 290g (通常1,100円) 1,085円  特売 

 

 

 クリスマスのマストアイテム★ 


何が入るかお楽しみ、ゴーバルのお得セット

 314  ゴーバル サンタさんの袋【企画】(通常2,700円) 2,480円  大特売 

毎年人気!作りたて、わっぱん手づくりの純生クリームケーキ

 430  生クリームケーキ6号(18cm)(通常3,980円) 3,970円  特売 

 

試飲してびっくり!宝石をちりばめたような味わい、七色の香りに感動します無ろ過、無清澄
 478  サペラヴィレゼルヴ13赤 750ml(通常4,860円) 3,645円  大特売 

 

 



名古屋生活クラブ

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