「ピュアアイスクリーム」【6月4週】

牧成舎 と 名古屋生活クラブが共同開発した
「ピュアアイスクリーム」

 牧成舎との付き合いは約8年になります。
取材に行くと、小規模の工場で製造し、地域の方への配達まで行っている会社でした。牧田社長自らが酪農家。牧田社長の牧場はきれいに保たれていて、牛が人懐っこい様子をみて、「ここなら安心できる」そう思いました。
牧田社長の牛への愛情を感じたからです。
酪農家さんが3軒だけで、地域に根付いた牧成舎だからこそ、近い関係性を保つことができます。
これが「素性の知れた牛乳」ではないでしょうか。
そういう信頼関係があった上で、このアイスが生まれました。
このアイスは生乳を2倍濃縮したものを使用していて、空気含有量も少なめで濃厚。ミルクの味がしっかり味わえます。
少し常温に置いて表面が溶けてきたら食べ頃です。(内山)

 

 

●カラギーナンや乳化剤に関する最新情報  (興味がある方はHPも見てね)
「カラギーナンとカルボメチルセルロース(乳化剤の一つ)は動物実験で腸の炎症をおよぼす原因の一つでありそうだ」という文献があります。
カラギーナンをずっと研究しているトバックマン博士の新しい研究では「腸内の炎症が治ってきている患者たちを2つのグループに分け、カラギーナンを摂取しないグループと摂取するグループに分けて検証したところ、カラギーナンを摂取したグループは腸の炎症が再発した」という結果が出ています。
ジョージア州立大学の研究では、「ねずみに乳化剤のポリソルベート80とカルボキシメチルセルロースを摂取させたところ、腸内細菌に変化が起こり、腸内に炎症が起きて、大腸ガンが促進した」と示しています。このように、乳化剤やカラギーナンなどの食品添加物を摂取することは腸内バランスを崩し、それが腸の炎症につながるというリスクに繋がっていると考えられます。

 412  牧成舎ピュアアイスクリーム2個 120ml×2 (通常496円) 476円  特売 

 

 128  フレッシュ・モッツァレラ 100g (通常506円) 486円  特売 

 

腸内細菌を見直す【6月3週】

腸内細菌を見直す

 

バランスが良い食事で発酵食品と食物繊維を積極的に摂取しましょう。
たねまきの2ページ目にも特集しています。

ぬか漬けは、一晩でできる発酵食品 是非、ご家庭で
失敗しない為に (詳しい漬け方は、HPの「おいしいレシピご紹介」をご覧ください。)
●冷蔵庫保管が無難です
●ぬか床は、塩辛いぐらいでちょうど良い(塩分は、漬ける時間で調整)
●毎回ぬかを食べてみて、良いときの味を覚える
「失敗しない為に」と書きましたが、実はほとんど失敗しません。無理だと思っても、たいてい復活するので、多少の事で失敗したなんて思わないで続けて下さい。我が家では、数ヶ月放置したり、たまにしか漬けなくても問題なくできています。(外山)

 

 

 164  つけ太郎ぬか 1kg (通常1,406円) 1,350円  特売 

 

 165  つけ太郎ぬか補充用 500g (通常361円) 350円  特売 

 

助け合って共に生きていく大切なお友達 腸内細菌を育てよう
• ○○に効果    △  菌によって効果が違うのに、特定の菌だけでいいの?
• 生きて腸まで届く △  死んで腸に届いても効果はある
• 酵素たっぷり   ×  意味不明。こんな事言って恥ずかしくないの?

こんな宣伝文句があふれかえっていますが、確からしいのは
菌のバランス と 種類が多いこと(特定の菌に偏らない)
バランスよく種類を増やすには、
発酵食品: 乳酸菌を食べるとビフィズス菌が増えるなど、別の良い菌を増やす効果がある
食物繊維: 消化できないから、大腸まで届いて腸内細菌の餌になる。
添加物 : 乳化剤、人工甘味料が、腸内細菌叢に影響(直接の毒性がなくても、健康に悪影響があるかも)
良いと言われる食品も、偏ってはいけません。1回の食事で種類を増やせなくても、毎回変化をつけてください。 (外山)

 

世の中に平安を求める農人・小関俊夫のササニシキ【6月2週】

世の中に平安を求める農人・小関俊夫のササニシキ

 

 反省するために忘れてはいけない東京電力福島第一原発事故 

 小関さんが第4弾となる詩集「農から謝罪」を事故から6年目となる3月に自費出版しました。原発という道を選択し、事故によって失われた、引き継がれてきた尊い命とその営み。詩集に刻まれた活字が、私たちに忘れることのない反省の継続を求めています。

 詩に登場する<人類の罪を原子力発電所に押し付けるな / 原発事故は人類への罰>という言葉、経済優先に翻弄され、戦争、遺伝子操作、環境破壊など数えきれない罪を繰り返す、まなこを失くした人間たち。事故を罰と捉え、平安から逸脱した方向へ進む人間の罪を反省すべきだと訴えています。
 また小関さんは、「意思を表現できない森の熊やウサギ、木々の代弁もしたい。」と、多くの命を背負い、万物のために原子力発電所を止めるように文殊菩薩様に頭を垂れ、真の知恵を人類に授けてくださるように祈りを捧げています。

 

 小関さんが守る船形山とともに育ったササニシキ 

 ブナの原生林である船形山は小関さんが国に陳情書を提出してまで伐採から守った山です。雪解け水が年間を通してミネラル豊富な水を供給してくれます。そんな天然水と有機肥料で育ったまさに自然派のお米。あっさりして、まろやかでほどよい香り。そんなおすすめのササニシキが、まだ1.5トン残っています。5kg袋で300個です。今回は大特売となっていますので応援をお願いします。(高木)

 

小関無農薬ササニシキ
 76  白米  5kg (通常3,600円) 2,980円  大特売 

 77  七分米 5kg (通常3,600円) 2,980円  大特売 

 78  玄米  5kg (通常3,300円) 2,880円  大特売 

 

お弁当箱をプラスチックからステンレスに切り替えよう!【5月5週】

お弁当箱をプラスチックからステンレスに切り替えよう!

 

 プラスチックをキッチンからなくそう!!

 

プラスチックの成分が溶け出しやすい条件

高温です

保存容器など、プラスチックをやめて陶器、ガラス、ステンレス、ホーローなどを活用しましょう!

ほとんどのプラスチック製品は添加物(環境ホルモン)があること。原料に発がん性や内分泌かく乱作用が認められるものが使われています。プラスチックを減らしましょう。

 

GOOD

パッキンがないのでお手入れが楽
とめ金具はしっかりしてるけど硬くない(小学生の子供でも問題なく使えました)
オールステンレスでとにかくお手入れが楽
耐久性があって直火にもかけられる丈夫さ。食洗機もOK

 

BAD

パッキンがない分、汁が多いものは×
当然電子レンジはNG
深さがあり盛付けによっては、ずれやすい
洗った後、水がついたままだと水滴跡がつきやすい

 

初回大特価 男性向きの大きさ

 568  オーバルランチBOX 17cm 800ml (通常3,672円) 2,293円  大特売 

 

 

汁もれ気にするかたはコチラ!
 

子供〜女性向きの大きさ

 569  フードキャリア2段 400ml×2 (通常2,538円) 1,796円  大特売 

フードキャリア2段は小さく見えるけどより高さがあるので容量はたっぷり!
こちらはカレーを入れても大丈夫な作りで、アウトドアで持ち出して直火で温め直しができるのが便利です。

 

 

夏は丸洗いできる寝具が清潔でいちおし!【5月4週】

夏は丸洗いできる寝具が清潔でいちおし!

 

 602 【会員宅直送】洗える敷ふとん(ブレスエアーR用) シングル (通常21,600円) 19,800円  大特売 
 汗・ダニ・ハウスダストが気になる方へ、ふとんは丸洗いするのがいちばん清潔です。和田哲の洗える敷きふとんがおすすめです。
東洋紡の3次元スプリング構造体「ブレスエアー 」を中芯素材に使用。全開ファスナーつきの側生地をはがして、中芯はお風呂のシャワーで、側生地はネットに入れて洗濯機で丸洗いできます。
 私も使っていますが、ブレスエアー の洗える敷き布団は軽くて、通気性が良く(熱がこもらない)、体圧分散性にすぐれている(沈み込まず寝返りが打ちやすい)のを実感しています。
 この夏、洗える敷き布団で、清潔で快適な眠りをどうぞ。(杉原)

 

 599  オリジナルガーゼ肌掛け(テンセルTM繊維綿使用) シングル生成 (通常8,618円) 7,980円  大特売 

※名古屋生活クラブオリジナルのため、キルトパタンが写真と若干異なります。ご了承下さい。
 丸洗いできて清潔、梅雨の季節から夏にかけてぴったりの肌かけです。側生地は綿ガーゼ100%でやさしい肌ざわり。中綿は「テンセル 」繊維を50%使用。
 私も昨夏使ってみました。とにかく軽くてさらっとしていて、湿気がこもりません。適度な保温性があるから、クーラーが効いた部屋でも寝冷えしません。かけていることを忘れてしまうほど快適な肌かけです。

 

 

 600  ガーゼ敷パッド(テンセルTM繊維綿使用) シングル生成 5,378円

 

 601  ガーゼ寝具3点セット(テンセルTM繊維綿使用) シングル生成 (通常14,018円) 12,980円  大特売 

 

※TENCELとテンセルはオーストリアLenzing AGのトレードマークです。テンセルは管理植林された森林の木材から作られたパルプを主原料にした精製セルロース繊維綿です。
 

 



名古屋生活クラブ

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