甘くてジューシー!香住・竹内さんのベニガニ【1月4週】

甘くてジューシー!香住・竹内さんのベニガニ

 

 兵庫県香住はベニガニ(注)を「香住がに」にブランド化、人気が急上昇して昨年浜値は倍に跳ね上がりました。竹内さんも値上げせざるをえず、注文がぐっと減りました。

 

 だから今年は名古屋生活クラブむけに、特別に小サイズのベニガニで切りガニを作ってもらいました。量目もたっぷり300-400g。とっても手ごろな値段ですが、身入りのよさにいっさい妥協はありません。ベニガニの半分以上は身入りが悪いので、ほぐし身など加工に回されます。竹内さんはなんども選別をかけて、甘くてやわらかな身がつまったカニだけをお届けします。

 

 竹内さんは香住で35年、顔の見えない市場出荷でなく消費者(弊社もふくめて)にベニガニを直販してきました。「おいしかった」とか「身入りが悪かった」とか、お客さんの声を直接きいて、きびしい目利きの目と選別の技術をきたえ上げました。そんな竹内さんが選んだベニガニだから自信を持っておすすめします。


 なかでも「チルド」のおいしさは別格です。とれたてゆでたてを翌日にお届けするから、甘さやジューシーさがすごいんです!そのかわり海が荒れて漁獲がなければ翌週配達や欠品になります。かならず1月4週に食べたい!という方は、同じ規格の「冷凍」をご注文下さい。


(注)ベニズワイガニのこと。高級品のズワイガニ(松葉ガニ)とは別種です。1000メートル以上の深海にいます。あまりに深いので網や釣り針でなく、餌が入ったわなのようなカゴでとります(かに籠漁)。

 

 

 555  【チルド】竹内べに切りがに(小) 300〜400g (通常1,800円) 1,750円  特売 

 

 219  【冷凍】竹内べに切りがに(小) 300〜400g (通常1,800円) 1,750円  特売 



名古屋生活クラブ

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