北海道・俣野さん(有機JAS)より人気のかぼちゃ、じゃがいも、始まります!【10月4週】

お待たせしました! 北海道・俣野さん(有機JAS)より
 

人気のかぼちゃ、じゃがいも、始まります! !
 

 

 俣野さんのかぼちゃは、ホクホクしていて栗のようで、甘くて美味しい。一般的に、かぼちゃは収穫してからしばらく貯蔵しないと味がのりません。俣野さんは、1ヶ月以上はハウスの中で貯蔵して、かぼちゃに味がのってから出荷します。また、俣野さんのかぼちゃの品種は『栗将軍』と『雪化粧』。この2品種を選ぶ理由は、他のかぼちゃに比べて、時間が経過してもホクホク感が残って美味しいから。一般的に、時間が経つと中がベタっとした食感になってしまう。でも俣野さんのかぼちゃは、年内はホクホク感を残したまま美味しく食べれるという。そして、技術の高い俣野さんだからこそ出来る、かぼちゃに適切なミネラルバランスを考慮した、最適な量の施肥。これらのことは全て、美味しいかぼちゃをつくるための俣野さんのこだわりです。

 

 また、北海道のかぼちゃにおける慣行栽培基準が8 〜 12剤(作型による)のところ、俣野さんはかぼちゃをはじめ、全ての作物に化学合成農薬と化学肥料を使わずに栽培しています。(有機JAS取得)

 

 俣野さんは本当に研究熱心で、話し出したら止まらないほど。美味しい野菜をつくるために、味の良くなる可能性のある資材は毎年少しづつ試し導入しています。 『試行錯誤してうまくいった時は本当に嬉しい』 日々、美味しい野菜をつくるために研究し続けている俣野さんですが、そうして得た成果をいつも前面には出しません。(たまには話して欲しいのですが。。。) 

謙虚というか、俣野さんとお話ししていると、いつも皆に対して対等な人だなと思います。

 

 俣野さんの応援よろしくお願いします。(村島)
 

 27  かぼちゃ 1玉 量目価格変動 (通常630円) 612円 特売

¥340/kg(1玉1.8kg位の予定)。重さによって価格が変わります。
 

 28  カットかぼちゃ 1カット 量目価格変動 (通常342円) 333円 特売
¥370/kg(1カット0.9kg位の予定)。重さによって価格が変わります。

 

 30  じゃがいも 1袋1kg (通常315円) 305円 特売

 

 31  じゃがいも 1ケース5kg (通常1,500円) 1,450円 特売

じゃがいもの品種は『さやあかね』と『きたあかり』。俣野さんの『さやあかね』は去年食べましたが、ホクホクしていて甘みがあり、濃厚なじゃがいもの味がして本当に美味しかったです!

 

 34  人参 1袋1kg (通常410円) 400円 特売

 



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