STA(なみだのわかちあいアジア)りゅうさんより 大交流会の感想

2020年弊社大交流会に参加してくださった、STA(なみだのわかちあいアジア)りゅうさんより、参加した感想をいただきました。
皆さんにも読んでほしいので、こちらで紹介いたします。

 

名古屋生活クラブ2020年交流会に参加して


今年のマルシェそして新年会は、コロナウイルスの所以か見事に参加者が激減しました。
食べ物のない新年会はやはり想像通りでした。
ビジネスの下手なSTAも、どうせ売れないからと飛び切り高価な商品を持っていきました。
やはり売れませんね!インドのカシミール地方のカシミアは、カルカッタの由緒ある店で仕入れたもので、きれいな店に展示したらおそらく3倍から4倍の値が付きます。
新城に店開きしますので、ぜひお出かけください。新東名の新城インターから車で5分です。結構質のいい商品を持ってます。

 別に宣伝するつもりはなかったのですが、今の棲み処は、多目的でみんなの集まれる場にしたいと思っています。

 本題に入ります。交流会はここ数年欠かさず参加させていただいてます。正直言うと、二次会に参加するのが楽しみです。
農業について、真っすぐに語る友人たち特に若者たちと語る機会はとても貴重です。
マルシェでは、親しみを込めて多くの方に「りゅうさん」と声をかけていただきました。至福の一瞬です。以前買っていただいたものを、「これ使っていますよ。」と言っていただくともう完全に舞い上がってしまいます。実に単純なのです

 二三年前から、生産者会議にも参加させてもらってます。かみさんの実家、北設楽の山間地で義姉が畑を耕していて、年に一回茶摘みを手伝う程度で、ほとんど生産はしていないのですが。

 生産もしないでただ消費するだけの私が、生産者会議に出てどうなんだろうという少なからず躊躇することはありました。
参加してみて、生産者・消費者と線引きすることの意味がほとんどないことがわかりました。
生産者の抱える問題が、消費者と全く無関係だとは思えないと感じました。

 考えてみれば、もともと人類は生きるために食料を採集するか、自分で作るしかなかったと思います。そういった意味では、元来はみな生産者であった訳です。分業制になって、食の部分も専門職に委託するようになっても、食に関することは他人事ではなく私事です。

 家内の老母がエンドウの卵とじを作ったら、「豆ができないうちに収穫するなど、もったいなくてできなかった。」と語るのを聞いて、年代の相違もありますが、作る人の感覚の重みを感じました。
生産者会議は、そうした作る側の視点を知ることができました。そしてそれは、消費者には無縁ではないということも。

 今年は伊澤社長のぼやき(しつれい)スピーチから参加しました。
感染力を別にして、コロナウイルスの死亡者は今のところ2千人強。しかしトランス脂肪酸による死者は年間54万人。「なぜこの問題には無関心でいられるのか?」
私も同感です。でも今これをオープンの場で言ったら袋叩きに合います。
今は確かに異常です。福岡で車内でマスクをしないで咳をしている人がいるというので、誰かが緊急停車ボタンを押して地下鉄が止まったというニュースを読みました。
戦争中色鮮やかな服装の女性に小学生たちが「贅沢はやめましょう。」とはやし立てたという話を思い出しました。70年前と今の日本人の意識はほとんど変わっていないのではと思います

 このままでは、権力者の煽動に乗って、あっという間に全体主義国家になり果てるかもしれません。ユーゴ紛争やスリランカの紛争は、一握りの権力者の煽動で、人種も宗教も違いを超えて仲良く暮らしていた人々を殺戮の煉獄に連れて行きました。

 こら!日本人(だけでないかもしれない)ちゃんと自分の頭で考えて行動しろ。大きな声に唯々諾々と従うな!国民のためと言いながら、自分だけが大事という権力者の声は無視しよう。

 どうも脱線する癖が治らない、交流会の話でした。
野菜に虫がいて苦情を言われたとか、土がついた野菜は敬遠されるとか、私にしては信じられない話が出ていました。
野菜にいる虫は、安全を保障してくれたと思い、ありがとうと外の草むらに放してやります。
30年ほど前、フィリピンのバナナプランテーションをめぐるスタデイツアーに参加した時の経験です。
ドールのパイナップル農園に入りました。そこの監視員をしている青年が、秘かに入れてくれたのです。日頃は銃を持った監視員が見張っています。
そこで食べたパイナップルは、本当においしかったです。ところが、周りで虫の羽音一つしませんでした。土に落ちたパイナップルのかけらに、アリ一匹寄り付きませんでした。まったく生き物のいる気配がないのです。思わずぞーとしました。
これと同じような状態で作った野菜を食べられるでしょうか?虫もつかない野菜は、恐ろしいのです。
土のついた野菜は、それが大地でしっかりと育った証明でしょう。土を洗う手間が面倒だというのなら、そのわずかな時間を省いた時間をどれほど大切に使っているのでしょう?
これはここで言っても仕方がないか。はっきり言って消費者が、何もわかっていない、それが社長は歯がゆいのでしょう。

 今年はできすぎた作物の話題が出ていました。そうした情報は、消費者に直接届けば有難いと思います。トマトなどはペーストにして冷凍すればいいし、ほうれん草もゆでて冷凍保存ができます。消費者にもいろいろなアイデアがあると思います。
生産者から消費者に直接届く回路はないでしょうかね? 
伊澤社長が、トランス脂肪酸の問題など、伝わるべきことがなかなか伝わらない焦燥感を縷々述べていました。若い人に基礎知識がないことも。
確かに伝わらないのです。
50年近くアジアでの活動を書いたり話したりしてきましたが、最近、伝わることを前提にしたらだめだと思うようになりました。
伝わらないことを覚悟して、伝えていくことに挑んでいくことでかすかな可能性を見出そうと考えています。伝わらないから伝えていくということでしょうか。
基礎知識がないという要因が分かるならば、十分に対処できると思うのですが。
伝わる人はもうほっといてもいいでしょう。

STA なみだのわかちあいアジアとは

人種差別によりインドで難民となっている子ども達、タイで幼くして売春婦として売られていく女の子達を救うなどの活動をしています。
現地で活動している人々とつながり、彼女達が作ったものや現地で買い付けたものを販売して自立支援の活動資金にしています。

大交流会緊急企画 新型コロナウイルスを考える

会議室401 13:00〜14:00

 

内容

大田博昭 農学博士、獣医師 (株)神石高原 より

・ コロナウイルスとは、どのようなウイルスか。インフルエンザとどう違い、なぜコロナウイルスが問題となるのか。

・ なぜ、ワクチンが簡単に作れないのか

・ コロナウイルスの特長を踏まえ、流行を防御するためにどうしたら良いのか

 

渡部和男 医学博士 元浜松医科大学

・ この流行で恐れられている死亡率や流行のしやすさ

・ 自分を守るための方法などについて

 

外山光俊 工学博士(発酵) (株)名古屋生活クラブ
・ 1日に300検しか検査できない?

 

パネラー

大田博昭 獣医学博士 (株)神石高原
大手卵メーカーのアキタで、サルモネラ感染症対策の指揮を執ってきた方です。1988年から2年間、鶏のウイルス学と疫学のJICA専門家として、マレーシアに派遣された経験もお持ちです。
先生のコメント「国も医者も、感染症対策がわかっていない!」

 

渡部和男 医学博士 元浜松医科大学
(株)名古屋生活クラブの会員様、社員の健康管理についてアドバイスをいただいています。
先生のコメント「100%の安全は有りませんが、普段と比べてどれくらいリスクが高まっているでしょうか?感染症対策をしっかりやって、普段通りの生活をしたら良いのではないでしょうか」

 

外山光俊 工学博士(発酵) (株)名古屋生活クラブ
会社で、食品の安全性の担当をしています。大交流会の開催を取りやめる必要はないと判断しました。また、以前勤めていた理化学研究所で、多サンプルPCRパイプラインの指揮をしていましたが、こんなに検査対象を絞っているのは、PCR検査の技術的な問題とは思えません。この問題も、いろいろな食品の問題も同じ構造を抱えているように感じます。

 

2020/2/20 追記、編集

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新型コロナウイルスの感染が広がっています。私たちは、どう生きていったら良いのでしょうか?今回の大交流会も、一部の企画が中止になったり、内容が変更になるなど、皆様にはご迷惑をおかけしております。
同業他社をはじめ、様々なイベントが中止になっていたり、大勢の人が集まるイベントへの参加を見送る事を決めた生産者がいる中、(株)名古屋生活クラブは、衛生対策に注意して、開催する事にしました。

・名古屋生活クラブは、どのような判断で開催を決めたのか
・現在の状況はどうなのか
・感染症の流行を抑える為に、現在の対策に問題は無いのか

 

自分自身、理化学研究所で仕事をしていた頃に、数千サンプルのPCRを取り仕切っていた経験から、技術的には今の10〜100倍ぐらいPCR検査をしても何の不思議もなく、どれだけ予算を付けるかという問題だと感じていますし、それをしないから実際の感染の拡大がわからず、不安を助長していると感じています。また、現在の状況を考えると、
 ,發呂簓じ込める事は難しい
◆[行と呼ぶほど広がっているわけでも無い
◆SARS、MARSのように致死率の高い疾患ではない
と考えられ、今後、通常の風邪のように一般的な疾患の一つになっていく可能性が高いと考えるのが妥当だと思います。もちろん、新型なのでわからない事も多く、効果と副作用の確認された薬もありません。武漢のように病院が機能しない程広がってしまうと手の付けようがなくなりますので、気にしなくてよいとも思っていません。

 

(株)名古屋生活クラブ 外山

延期) シンポジウム えー!表示なし、ゲノム編集食品

3/21に予定しておりました『え〜っ!! 表示なし?ゲノム編集食品』は、新型ウィルス感染拡大に伴い、終息の目途がつくまで延期させていただきます。

 

主 催:遺伝子組換え食品を考える中部の会

http://gm-chubu.sakura.ne.jp/200321-sympo.htm

 

 

お問い合わせ先

遺伝子組み換え食品を考える中部の会
事務局 :食と環境の未来ネット
住 所 :愛知県名古屋市東区葵1丁目14-3
Eメール:sk_mirainet@yahoo.co.jp
TEL :052-937-4817(受付:10:00-18:00)
FAX :052-932-8234

 

昨年9月、消費者庁がゲノム編集食品について、外来遺伝子を含まない場合には、安全審査も表示も必要なしと決定しました。名古屋生活クラブとしても、ゲノム編集を行ったら全て危険とは思っていませんが、懸念はいろいろあります。せめて、表示して消費者の選択にゆだねるべきだという考えで、勉強会(発展編)、大交流会での企画のテーマとして、ゲノム編集を扱ってきました。

 

(株)名古屋生活クラブ代表の伊澤が立ち上げた、遺伝子組換え食品を考える中部の会が、ゲノム編集食品について考えるシンポジウムを開催しますので、ぜひお越しください。

2020/2/5(水) 勉強会(発展編)

参加申し込みは、電話またはメールフォームからお願いいたします。

Facebookイベントページはこちら

 

日時:2020年2月5日 10:00〜12:30

場所:名古屋市西区 西生涯学習センター 第一集会室



名古屋生活クラブ たねまきの会では、日ごろから各地で勉強会を行っていますが、より深く知りたい方を対象とした勉強会を行います。簡単に、要点だけを覚えてもらう勉強会ではないので、連続した勉強会にしたいと思います。毎回必ずというわけではありませんが、できるだけ多く参加してください。

最初のテーマは、今話題のゲノム編集です。
ゲノム編集については、よく話題に上りますが、理解している人はほとんどいません。その前に、遺伝子組換えとはどんな操作か、そもそもゲノムって何?遺伝子って?DNA?タンパク質?という感じだと思います。
一から勉強しようとすると、大学の授業で習うようなことを基礎知識として勉強し、最新の論文に書いてあることがどういう意味を持つのか読み解くとなってしまいますが、さすがにそれは無理なので、実際の例を元に、みんなで考える会にしましょう。

発展編の趣旨
普段の勉強会では、食品の利点、問題点をお伝えしていますが、たまに話を聞くだけでは、本当の意味での理解は難しいと実感しています。熱心に勉強している人でも、情報の根拠は「信頼している人が言っている」という事が一番に上がってきます。私たちの考えを信じてくれるのはありがたいですが、それでは宗教や占いと同じです。一人でも多くの人に、科学という土台のもとに、自分で判断する力を養ってもらいたい。という気持ちで発展編を開催します。


(株)名古屋生活クラブ 外山光俊について

自分が大学に入った1990年ごろは、遺伝子組換え技術が確立し、これからは思うままに生物を設計できる時代が来るかのように思われていた時代でした。自分の入った、広島大学大学院工学研究科発酵工学科や、博士号を取った大阪大学大学院工学研究科応用生物工学専攻(もっと昔は醗酵工学だった)でも、発酵の研究よりも、遺伝子、タンパク質といった分子レベルの研究が多くなってきた時代です。僕のいた研究室は、教授がいろんな事をやりたがる人だったので、自分自身は、大腸菌に別の生物のタンパク質をたくさん作らせて、機能の研究をしたり、タンパク質の一部を人工的に改造して、性質を調べるといったことをしていましたが、根粒菌とマメ科植物の共生にかかわる遺伝子を調べている人がいたり、腸内細菌が神経伝達物質に似たものを作っている事に興味を持って、その遺伝子を調べている人。阪大のころは、大豆のタンパク質のアミノ酸組成を変えて、バランスを良くしてやろうなんて事をやっている学生もいました。
理化学研究所では、タンパク質構造解析のプロジェクトの中で、タンパク質を大腸菌に作らせたり、大腸菌の成分を使って試験管内でタンパク質を合成。もちろんその為の遺伝子を作って切り貼りして部分的に変えて何てことをひたすら行っていました。

30年以上前から、こんな事を当たり前のようにやっていたので、遺伝子は設計通りにできていても、性質は設計通りにならない事もたくさんある事も実感しています。逆に、見当違いな批判も。1日で、簡単に覚えられるようなことではありませんが、一般の人も全くわけのわからない世界というのではなく、時間をかけて一緒に学んでいけるとよいと思っています。

6/22(土) 阿智ゆうきの風 市川さんの小麦収穫と虫の観察交流会

こんにちは!スタッフの村島です。

子どもが喜びそうな交流会を企画しました♪

場所は星空日本一でも有名な、長野県阿智村。

ホスト生産者は阿智ゆうきの風野菜セットでもおなじみ、阿智ゆうきの風グループ。

小麦の収穫、みんなで無農薬の小麦をこねこね練って団子汁作り、近くの田んぼで虫獲り!

昆虫に詳しい阿智ゆうきの風の市川さんが、虫のこと教えてくれますよ〜!

 

近くには温泉やキャンプ場、オシャレな道の駅など、遊ぶところもたくさんあります!

ぜひぜひご参加ください!お待ちしてま〜す!

 

 

 

裏面はこちら↓

 



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