ありがとう牧場のサラダビーフ【10月4週】

草をたっぷり食べて育ちました。牛肉ですが、サラダのような気持ちで食べて下さい。

ありがとう牧場のサラダビーフ

 

 ありがとう牧場のサラダビーフは、生まれた年は牛乳を搾る為の子牛と一緒に過ごし、2年目以降は、ほとんど放牧場の草だけを食べて育ちます。濃厚飼料を与えないと脂がつかないので、去年の取り扱い時は「試食した牛と違って、固い肉が来たらどうしよう」と不安でした。しかし、そんな事は不要な心配で、脂肪が少なくても、赤身が柔らかくて美味しい肉でした。大量生産はできませんが、エサにコストをかけないので、安く譲ってもらう事ができます。普通の畜産家は、穀物をたくさん食べさせて、早く太らせるけど、餌にコストがかかるので、肉代が高くても儲からない。誰にもメリットの無い。こんな育て方って何なんでしょうか?
健康的に育てられ、美味しくて、安い。
 ありがとう牧場の本業は酪農なので、肉用の牛は数頭だけです。こんな良い牛が、今年も1頭だけしか扱えないのが残念ですが、よろしくお願いします。( 外山)


 222  【徳用】サラダビーフすきやきセット 500g (通常1,800円) 1,680円  大特売 

 

新鮮な肉をお届けします
10/11(水)に北海道の帯広でと畜された牛肉が、骨抜き、各部位に分割され、北海道を出発。10/20(金)に(株)高はしに入荷し、月曜日からのスライスに使用されます。これが、最短のパターンです。サラダビーフは、今回と次回の2回のみの取り扱いなので、新鮮な肉が届きます。

 



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